Juana M Centro » Menú

a partir de ahora reservas y consultas a info@juanam.com

Menú

Parrilla

  1/2 Porción
   
Chorizo – meat and pork sausage $56.00
Mollejas – sweet breads $218.00
Morcilla – blood sausage $48.00
Provoleta – grilled provolone cheese $106.00
Provoleta con morrón y jamón – whit red pepper and ham $126.00
   
Tira de asado – thin strip ribs $292.00
   
Bife de chorrizo (400gr.) – sirloin steak $264.00 $185.00
Bife de chorrizo con salsa de champignons – mushroom sauce $291.00 $203.00
Bife de lomo -tenderloin steak $309.00 $216.00
Bife de lomo con salsa de champignons – mushroom sauce $336.00 $249.00
Bife de cuadril – rump steak
Bife de pollo – chicken steak $145.00
Bife de pollo con salsa de champignons – mushroom sauce $172.00
Ojo de bife (400gr.) – ryb eye steak(15.OZ) $275.00
Brochete de lomo – skewer whit tenderloin beef $240.00 $178.00
Brochete mixta de lomo y pollo – skewer whit tenderloin beef & chicken $192.00 $143.00
Matambre tiernizado – tenderized brisket $279.00
Matambre tiernizado a la mostaza (agridulce) moustard t. brisket $281.00
Matambre tiernizado tiernizado a la pizza – pizza tenderized brisket $306.00
Churrasquito de cerdo – pork brisket $204.00
Churrasquito de cerdo a la pizza – pizza pork brisket  $231.00
Vacio – frank $322.00
Entraña – skirt steack $330.00
Ribs Juana (cerdo) Juana´s pork ribs with barbecue sauce $250.00
Brótola a la plancha – grilled fish $210.00
Brótola en camisa – fish in a shirt  $210.00
Brótola en camisa con salsa de roquefort – whit roquefort sauce $237.00
Brótola en camisa con salsa de champignons – whit mushroom sauce $237.00
Trucha salmonada – salmonada trout $214.00
Salmon $334.00
Salsa de champignones, roquefort o a la pizza – mushroom,pizza & roquefort $27.00
Salsas: criolla, provenzal, chimichurri – NO CHARGE -  Sin Costo
Empanadas – culin pies  
De carne – meat $21.00
De jamón y queso – ham and cheese $21.00
De cebolla y queso – onion and cheese $21.00
   
Cubierto mayor $22.00
Cubierto menor $00.00
   
   

Pastas caseras (Home made pasta)

 
   
Ñoquis de papa o espinaca (made of potatoes or spinach)  $149.00
Sorrentino de jamón y queso (sorrentini of mozzarela and ham)  $178.00
Ravioles de espinaca y queso (giant ravioli of spinach and cheese)  $178.00
Ravioles Juana  $193.00
Tallarines (spaghetti)  $136.00
Gratinado con queso parmesano (gratinned with parmesano cheese)  $35.00
Salsas: Crema de espinaca, Bolognesa, Fileto, Rosa, Crema  No Charge
   
   

Minutas (Quick Courses)

 
   
Milanesa de ternera (lighfly breded meat INCLUDES SALAD)  $150.00
Milanesa de ternera napolitana (lighfly breded meat with ham and cheese)  $186.00
Milanesa de pollo (lighfly breded chicken INCLUDES SALAD)  $145.00
Milanesa de pollo napolitana (lighfly breded chicken with ham and cheese)  $181.00
Puré de papa o calabaza o batata (mashed potatoes/pumpkin/sweet potatoes)  $42.00
Papas fritas (french fries)  $45.00
Papas fritas provenzal (french fries sauteed with garlic & parsley)  $48.00
Papas españolas (spanish potatoes)  $45.00
Batatas fritas (sweet potatoes fries)  $45.00
Huevos fritos (fried eggs – sunny side -up)  $24.00
Napolitana  $36.00
Potatoes gratinned with parmesano cheese  $59.00
   
   

Especiales Juana (Juana´s Specials)

 
   
   
Rabas (deep fried squid slices)  $276.00
Gratín de brótola (fish in sautéed potatoes)  $160.00
Lomo a la pimienta c/gratín de papas (black pepper tenderloin steak)  $340.00
Pollo al ajo (chicken sauteed in garlic with spanish potatoes)  $168.00
Crepes Juana (crepes of spanish, champignones and cheese)  $240.00
   
   
   

Ensaladas (Salad)

 
   
   
Derecho a salad bar (all you can salad bar)  $135.00
When you eat a NON SHARED dish from the grill or the kitchen for a minimun of  
$117.00 per person, the salad is on the house.  
This invitation is PERSONAL and NOT TRANSFERABLE  
   
La persona que coma un plato NO COMPARTIDO de cocina o parrilla por un importe  
superior a $100.00 será invitada con el salad bar.  
Esta invitación es PERSONAL y NO TRANSFERIBLE.  
   
   
   

Postres (Deserts)

 
   
   
Flan casero (egg custard with caramel syrup)  $46.00
Ensalada de fruta (fruit salad)  $50.00
Panqueque de dulce de leche (dulce de leche pancake)  $64.00
Panqueque de manzana (apple pancake)  $64.00
Panqueque de manzana al rhum (apple pancake flambé with rhum)  $76.00
Mouse de chocolate (chocolate mouse)  $60.00
Queso y dulce (cheese and jam)  $50.00
Postre Juana (meringue, strawberries and ice cream)  $75.00
Bomba Juana (Juana´s bomb)  $75.00
Tiramisú  $64.00
Frutillas (consultar)  (strawberries)  $53.00
Manzana asada (baked apple)  $46.00
Porción de crema o dulce de leche (dulce de leche or cream)  $27.00
   
   
   

Helados (Ice creams)

 
   
   
Helado – dos bochas (ice cream – two scoop)  $84.00
Gustos: chocolate, crema americana, dulce de leche, vainilla, frutilla y limón  
Baño de chocolate o salsa de frambuesa (pour of chocolate or raspberries sauce)  $25.00
   
   
   

Cafeteria (coffee)

 
   
   
Café (coffe)  $32.00
Café doble (double coffe)  $36.00
Café en jarrito (big coffe)  $36.00
Té (tea)  $26.00
Tés especiales (special teas)  $26.00
Crema (cream)  $16.00
   
   
   

Bebidas (Beverages)

 
   
   
Agua mineral (mineral water)  $48.00
Gaseosa 350 cm3  (soft drinks)  $52.00
Gaseosa 600 cm3 (soft drinks)  –
Cerveza de 1 litro  $130.00
Ser Citrus  $65.00
Jugo de naranja exprimido (fresh orange juice)  $82.00
Pinta (Pipa Browing Co.)   $85.00
   
   

Vinos tintos (Red wines)

 
   
   
Malbec  
Pulenta Estate (Bod. Hugo y Eduardo Pulenta)   $450.00
Doña Paula Estate  (Bod. Doña Paula)   $325.00
Trumpeter  (Bod. La Rural)   $290.00
Nieto Senetiner (Bod. Nieto Senetiner)   $230.00
Los Alamos (Bod. Catena Zapata)   $230.00
Los Cardos  (Bod. Doña Paula)   $200.00
Latitud 33  (Bod. Chandon)   $175.00
Emilia (Bod. Nieto Senetiner)   $175.00
Callia Alta (Shiraz-Malbec) (Bod.Callia)   $98.00
López Xero  (Bod. López)   $125.00
Benjamin (Bod. Nieto Senetiner)   $120.00
Los Cardos  (Bod. Doña Paula) 187 cc.   $50.00
La Flor  $206
   
   

Cabernet Sauvignon

 
   
Pulenta Estate (Bod. Hugo y Eduardo Pulenta)   $450.00
Doña Paula Estate  (Bod. Doña Paula)   $200.00
Trumpeter  (Bod. La Rural)   $290.00
Nieto Senetiner (Bod. Nieto Senetiner)   $230.00
Los Alamos   $150.00
Los Cardos  (Bod. Doña Paula)   $129.00
Latitud 33  (Bod. Chandon)   $175.00
López Xero  (Bod. López)   $125.00
Benjamin (Bod. Nieto Senetiner)   $120.00
   
   
   

Otros

 
   
   
Ruttini  Cab. Sauv-Malbec  (Bod. Ruttini)   $700.00
Montchenot  (Bod. López)   $385.00
Chatteau Vieux  (Bod. López)   $275.00
Emilia Malbec Rosado (Bod. Nieto Senetiner)   $175.00
Rincón Famoso  (Bod. López)   $170.00
López  (Bod. López)   $100.00
Traful  (Bod. López)   $80.00
Copa de vino tinto (glass of red wine)   $35.00
 
   
   
   

Vinos blancos (White wines)

 
   
   
Sauvignon blanc  
   
Pulenta  (Bod. Pulenta)   $260.00
Doña Paula Estate  (Bod. Doña Paula)   $290.00
Los Cardos  (Bod. Doña Paula)  187cc.   $44.00
   

Chardonay

 
   
Pulenta Estate  (Bod. Pulenta)   $260.00
Los Cardos  (Bod. Doña Paula)   $170.00
   
   

Otros

 
   
Montchenot  (Bod. López)   $155.00
Chatteau Vieux  (Bod. López)   $130.00
Castel Chandon  (Bod. Chandon)   $125.00
Benjamín Cosecha Tardía (Bod. Nieto Senetiner)   $150.00
Rincón Famoso  (Bod. López)   $100.00
López  (Bod. López)   $90.00
Traful  (Bod. López)   $75.00
   
Clericó (jar with white wine, fruits and sugar)   $120.00
Copa de vino blanco (glass of white wine)   $30.00
   
   
   

Tragos (Drinks)

 
   
Caipiroska  Vodka Absolut-Lima   $115.00
Caipiroska  Vodka Smirnoff-Lima  $90.00
Vodka Absolut   $115.00
Vodka Smirnoff   $90.00
Daikiri  (Vodka-Ron + Fruits)  $90.00
Daikiri  (Vodka Absolut-Ron Bacardi + Fruits)   $115.00
Gin Tonic   $75.00
Gin Tonic (gin Bombay o Beefeater)   $110.00
Fernet Cola   $85.00
Destornillador (Vodka Smirnoff + Orange)   $90.00
Destornillador (Vodka Absolut + Orange)   $110.00
Cuba Libre  (Ron + Coca)   $90.00
Cuba Libre  (Ron Bacardi + Coca)   $110.00
Aperitivos (Martini, Campari, Cinzano)   $95.00
Lemoncello   $25.00
   
   

Whisky

 
   
Chivas   $120.00
Johnny Walker (Red Label)   $115.00
J.B   $115.00
Jack Daniels   $120.00
   
   

Champagne

 
   
   
Chandon Extra Brut   $370.00
Chandon 187   $100.00
Montchenot Extra Brut   $200.00
Nieto Senetiner Extra Brut   $270.00
   
   
   

Celiacs – Menu Light

 
   

Pescados (Fish)

 
   
Brótola en camisa (fish in a shirt)  $210.00
Brótola a la plancha (grilled fish)   $210.00
   
   

CARNES A LA PARRILLA  (GRILL) 

 
   
   
Bife de lomo (tenderloin steak)  $309.00
Bife de pollo ( chicken steak )  $145.00
Brochette de lomo (skewer with tenderloin beef)  $240.00
Vacío (frank)  $322.00
Entraña (skirt steak)  $330.00
 
   
   

Ensaladas – (salad)

 
   
   
Tomate, lechuga, cebolla, radicheta, berro, espinaca, zanahoria,huevo duro, repollo colorado, repollo blanco.   
   
   
Derecho a salad bar (all you can eat salad bar)Cealics precaution with the dressings  $135.00
   
   

Postres – Deserts

 
   
Ensalada de fruta (fruit salad)  $50.00
Manzana asada (baked apple)   $46.00
   
   

CAFETERÍA  (COFFEE) 

 
   
Café (coffe)  $32.00
Café doble (double coffe)  $28.00
Café en jarrito (big coffe)  $21.00
Té (tea)  $26.00
Tés especiales (special teas)  $18.00
Crema (cream)  $13.00
   
   
   
Juana M. San Isidro Juana M. San Isidro Juana M. San Isidro
Logo Juana M. Footer

Todos los derechos reservados 2011
Carlos Pellegrini 1535
Ciudad Autónoma de Bs. As
info@juanam.com
TEL: 4326-0462

Diseñado y desarrollado por: Vinson Technologies